我家娃往常是出了名的蛋黄嫌弃党万博manbext体育官网app(中国)官方网站，煮鸡蛋挑蛋黄、荷包蛋撇蛋黄，险些让我头疼到不成！直到我谈判出这款好处奶黄馅，好家伙，当前垂头猛炫一个接一个，吃得一干二净连渣皆不剩！

这款奶黄馅确实绝，清甜不腻还莫得少量蛋腥味，咬开即是浓郁的奶香，要道是蛋黄 + 牛奶 + 黑芝麻的组合，补钙又养分，再也毋庸追着娃喂了！

🥚 好处奶黄馅（零失败版）

食材：鸡蛋黄 5 个（约 91g）、牛奶 190g、玉米淀粉 35g、面粉 40g、白糖 40g、奶粉 25g、溶解的黄油 35g（用玉米油也🉑）

作念法：

把总共食材一股脑倒进大碗里，用打蛋器跋扈搅动，直到莫得颗粒、质料顺滑 —— 这步别偷懒，搅得越细，奶黄馅口感越良好。

不粘锅烧热，转最小火，把搅动好的糊糊倒进去，全程用硅胶铲不休翻炒，炒到馅料抱团、能毛糙成团不粘铲子的情景，立马关火。

把炒好的奶黄馅倒出来摊平，放凉备用，凉了之后会更紧实，包的技艺自便易漏。

把总共食材一股脑倒进大碗里，用打蛋器跋扈搅动，直到莫得颗粒、质料顺滑 —— 这步别偷懒，搅得越细，奶黄馅口感越良好。

不粘锅烧热，转最小火，把搅动好的糊糊倒进去，全程用硅胶铲不休翻炒，炒到馅料抱团、能毛糙成团不粘铲子的情景，立马关火。

把炒好的奶黄馅倒出来摊平，放凉备用，凉了之后会更紧实，包的技艺自便易漏。

面团食材：净水 155g、黑芝麻粉 30g、酵母 3g、面粉 300g荒芜加料：熟玉米粒适量

作念法：

碗里倒净水，加黑芝麻粉和酵母，搅动到酵母十足溶解，再倒入面粉，下手揉成光滑的面团 —— 揉的技艺黑芝麻香直冒，超诊治！

把面团擀成长方形的薄面皮，先均匀铺上一层奶黄馅，再撒上熟玉米粒（加多口感线索，娃超爱），铭刻边际留 1cm 闲静，收敛卷的技艺漏馅。

从面皮的一端牢牢卷起来，卷得越紧实越好，然后搓成长条，切成大小均匀的小段，整理一下体式。

蒸屉上铺油纸，把馒头卷生胚摆上去，每个之间留够闲静，盖上盖子密封醒发，醒到用手轻轻一按能回弹就不错了。

冷水上锅，大火烧开后转中火蒸 15 分钟，关火后焖 3 分钟再开盖，收敛馒头卷回缩塌陷！

碗里倒净水，加黑芝麻粉和酵母，搅动到酵母十足溶解，再倒入面粉，下手揉成光滑的面团 —— 揉的技艺黑芝麻香直冒，超诊治！

把面团擀成长方形的薄面皮，先均匀铺上一层奶黄馅，再撒上熟玉米粒（加多口感线索，娃超爱），铭刻边际留 1cm 闲静，收敛卷的技艺漏馅。

从面皮的一端牢牢卷起来，卷得越紧实越好，然后搓成长条，切成大小均匀的小段，整理一下体式。

蒸屉上铺油纸，把馒头卷生胚摆上去，每个之间留够闲静，盖上盖子密封醒发，醒到用手轻轻一按能回弹就不错了。

冷水上锅，大火烧开后转中火蒸 15 分钟，关火后焖 3 分钟再开盖，收敛馒头卷回缩塌陷！

炒奶黄馅一定要用最小火！火大了容易糊底，还会有蛋腥味，全程不休搅动是要道。

黑芝麻粉用熟的更香，若是莫得现成的，我方把黑芝麻炒熟擀碎就行，比买的更纯。

加玉米粒不仅能加多甜味，还能让养分更丰富，不爱吃玉米的娃，换成紫薯丁、红豆粒也超赞！

炒奶黄馅一定要用最小火！火大了容易糊底，还会有蛋腥味，全程不休搅动是要道。

黑芝麻粉用熟的更香，若是莫得现成的，我方把黑芝麻炒熟擀碎就行，比买的更纯。

加玉米粒不仅能加多甜味，还能让养分更丰富，不爱吃玉米的娃，换成紫薯丁、红豆粒也超赞！